蛋菜谱?西红柿炒鸡蛋菜谱

本文目录一览：

• 1、苏格兰蛋的家常菜谱
• 2、除了炒外,还有哪些无需用到油的鸡蛋菜谱?
• 3、鸡蛋炒什么菜谱

苏格兰蛋的家常菜谱

苏格兰蛋的家常菜谱及制作方法如下：准备食材 香肠300克 香料若干 鸡蛋5个 面粉30克 面包糠30克 油12升 制作步骤 煮鸡蛋并剥壳： 将2个鸡蛋放入锅内，加入冷水。 大火烧至沸腾后，关火并加盖焖三分钟。 捞出鸡蛋，用冷水或半冷水半冰块的水中冷却，然后小心剥去蛋壳。

苏格兰蛋的家常菜谱如下：准备食材：香肠300克，挑些你喜欢的香料，鸡蛋5个，面粉30克，面包糠30克，还有1-2升的油用来炸哦。调制肉糜：把香肠剁成肉糜，加上你喜欢的香料，比如盐、黑胡椒之类的，搅和搅和，让香料和肉糜充分融合。煮鸡蛋：拿2个鸡蛋放入锅里，加点冷水，水要没过鸡蛋大约5cm。

准备食材：香肠300克；香料若干；鸡蛋5个；面粉30克；面包糠30克；油1-2升。肉糜加上自己喜欢的香料。2个鸡蛋放入锅内，加入冷水（约比鸡蛋高5cm），大火烧至沸腾，然后关火，加盖焖三分钟。焖完捞出冲冷水，或者放入半冷水半冰块的水中冷却，然后小心把壳剥掉。取一坨肉糜，压薄。

肉馅材料： 猪肉300克 食盐1小勺 生抽2勺 蚝油1勺 鸡蛋液30克 清水1勺 植物油1勺 黑胡椒粉适量 玉米淀粉1勺 其他材料： 鹌鹑蛋10个 表面裹蛋液30克 表面裹面包糠适量 炸丸子用油适量 苏格兰蛋的做法 步骤1 鹌鹑蛋洗净煮熟去壳备用。

除了炒外,还有哪些无需用到油的鸡蛋菜谱?

煎蛋（无油）：使用不粘锅，将鸡蛋直接打入锅中。用小火慢慢煎至蛋白凝固，蛋黄达到所需的熟度。 微波炉煮蛋：将鸡蛋打入微波炉适用的容器中，用叉子轻轻搅拌。加入适量的水，用微波炉专用的盖子盖上，或者用微波炉安全的保鲜膜覆盖。使用微波炉的高火加热1-2分钟，直到蛋液凝固。

牛奶鸡蛋羹 将三个鸡蛋打入碗中，加入适量食盐增加底味，倒入300毫升纯牛奶，搅拌均匀后，准备一个涂有植物油的碗，倒入蛋液，防止粘碗。将碗放入锅中蒸12分钟，取出后淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，即可享用滑嫩的牛奶鸡蛋羹。鸡蛋卷火腿 切好葱花和火腿片。

牛奶鸡蛋羹 准备食材：在碗中打入三个鸡蛋，加入少许食盐入底味，淋入一点芝麻香油用筷子搅散，再倒入300毫升的纯牛奶搅拌均匀备用。再准备一个碗，在四周刷上植物油，把牛奶蛋液倒进去，刷油的目的是为了防止做好的蛋羹粘在碗上。

. 擂椒皮蛋蛋 皮蛋+水煮蛋+青椒捣碎，加生抽/香油/蒜末，拌饭拌面香到舔盘。1 麻辣卤蛋 煮熟的鸡蛋划刀，用火锅底料+卤水煮20分钟，泡一夜变蜂窝辣卤蛋。1 泰式酸辣蛋沙拉 切块水煮蛋+洋葱/香菜/小米辣，鱼露+青柠汁调味，酸辣开胃。

鸡蛋炒什么菜谱

1、鸡蛋炒豆腐：锅烧热，放油，油热后下蛋液，蛋液还没凝固的时候下入豆腐，然后用勺子把豆腐都搅碎了，让蛋里有豆腐，让豆腐中有蛋，豆腐炒炒后会出水，然后改成小火像炖菜似的，放点葱花，然后放盐，胡椒粉，偶尔翻几下，稍微多炖一会儿就行了。

2、番茄炒蛋-材料：鸡蛋2个，番茄1个，盐，糖，葱花。-做法：鸡蛋打散后炒熟备用。番茄切块，用油炒至出汁，加入炒好的鸡蛋，加盐和少许糖调味，撒上葱花即可。清炒时蔬-材料：任意时蔬（如青菜、西兰花等），蒜末，盐，橄榄油。

3、鸡蛋是一种重要的食材，可以与多种食材搭配炒制，制作出丰富的美味菜肴。以下是几种常见的鸡蛋炒菜谱： 西红柿炒鸡蛋 材料：鸡蛋、西红柿、葱花、油、盐等。做法：将鸡蛋打散，西红柿切块。先炒鸡蛋，再加入西红柿一起炒，调味后出锅。 韭菜炒鸡蛋 材料：鸡蛋、韭菜、蒜末、盐、料酒等。

4、西红柿炒鸡蛋：将西红柿切块，鸡蛋打散，先炒鸡蛋至半熟取出，再炒西红柿至出汁，加入鸡蛋快速翻炒均匀，出锅前加盐调味。 木耳炒鸡蛋：木耳提前泡发洗净，和打散的鸡蛋一起炒，加入适量的盐和葱花，出锅前可以加点酱油提色。

5、蘑菇青菜炒鸡蛋 将青菜和平菇洗净，青菜切段，蘑菇撕块。热锅加油，炒香蘑菇。然后倒入青菜，翻炒几下，倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐调味，翻炒均匀即可。 青椒剁椒炒鸡蛋 鸡蛋打入碗中，加入青椒丁和剁椒，搅拌均匀。热锅加油，烧热后倒入鸡蛋液，快速炒散。炒熟后尝味，如有需要可加盐调味。

6、家常小炒菜谱非常丰富，以下是一些常见且受欢迎的家常小炒菜谱：西红柿炒鸡蛋 食材 西红柿：2 - 3个（建议选择熟透的西红柿，这种西红柿汤汁多、味道甜）鸡蛋：2 - 3个 葱：适量 盐：适量 白糖：少许（约1 - 2克，用于提鲜）食用油：适量 步骤 西红柿洗净，切成小块。